A Dieta do Yin e do Yang para Gordos, Magros e Instáveis

A Dieta do Yin e do Yang para Gordos, Magros e Instáveis

Coleção O legado de Orïsha #1

Autor: JOÃO CURVO

Preço: R$ 34,00

200 pp. | 14x21 cm

ISBN: 85-325-0957-6

Assuntos: Saúde/ Alimentação

Selo: Editora Rocco

Em tempos de bocas fechadas e regimes radicais, volta ao mercado um clássico da boa alimentação: A dieta do Yin e do Yang para gordos, magros e instáveis, de autoria do nutrólogo João Curvo. Em 1988, o autor lançou A dieta do Yin e do Yang – O gordo quente e o gordo frio, que teve lugar cativo nas listas dos livros mais vendidos. Desta vez, ele não se restringe ao universo dos gordinhos e dedica capítulos aos magros e aos "instáveis", um exército de pessoas que vive na eterna gangorra entre emagrecer e engordar. "Muitos magros sofrem a mesma agonia dos obesos e os instáveis vivem em constantes desequilíbrios", observa o médico. Juntando fundamentos da medicina chinesa com conceitos da nutrologia ocidental, o livro traça caminhos-chave da saúde e da longevidade com base na dobradinha alimentação-qualidade de vida.

"É um manual para quem quer dar bons tratos e equilibrar desajustes no corpo, na energia e no humor", diz João Curvo. Com mais de 15 anos de experiência clínica, o médico dá pequenas (e preciosas) dicas que podem facilitar a rotina de quem quer perder peso e se sentir saudável. Exemplos? O copo de água morna em jejum, para limpar o organismo e estimular o metabolismo, a geleia caseia de damasco com ameixa, um verdadeiro bálsamo para o intestino, e a gelatina batida com iogurte light, para acalmar o estômago na hora da ceia.

O livro é recheado de receitas para todos os gostos. E mostra que dieta nem sempre é sinônimo de fome. Yakisoba de legumes, frango xadrez light e salmão ao shoyo e alecrim dividem páginas com sanduíches de frios magros e queijos brancos e sopas variadas, como a de beterraba com kani kama. "Minha intenção é fazer com que as pessoas tenham prazer em comer mesmo em períodos de restrição alimentar", diz o autor.. A dieta do Yin e do Yang para gordos, magros e instáveis traz ainda um guia completo de chás e de alimentos, onde são destacadas as propriedades terapêuticas, os nutrientes e as calorias de cada item mencionado.

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O AUTOR

João Luiz Curvo de Almeida nasceu em 1955, em Corumbá (MS). Formou-se em medicina em 1980, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Cursou pós-graduação em nutrologia no Instituto de Pós-graduação Médica Dr. Carlos Chagas, na Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro. Estudou medicina chinesa no Instituto de Acupuntura do Rio de Janeiro e fez estágio na China, pelo Shangai Training Centre of Traditional Chinese Medicine. Mantém um spa com o seu nome em Mangaratiba, no litoral fluminense, e é autor de diversos livros sobre saúde, alimentação e bem-estar.

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