Dan Barber na World’s 50 Best Restaurants Hoje foi divulgada a famosa lista World’s 50 Best Restaurants, e o Blue Hill at Stone Barns, do chef norte-americano Dan Barber, aparece na 11ª posição, faturando também o “Highest Climber Award”, prêmio dado ao restaurante que mais subiu posições … Publicado em 5 de abril de 2017
COMA A FAZENDA INTEIRA Dan Barber brincou de futurologia em O terceiro prato. Chef do restaurante Blue Hill, em Manhattan (NY), que não tem menu fixo e é considerado um dos melhores do mundo, ele abre o livro com a seguinte pergunta: o que … Publicado em 4 de dezembro de 2015
